客船の旅客船セレブリティ・インフィニティ号の夕食レストラン　「TRELLIS」の案内

セレブリティ・インフィニティ号、ボイジャー・オブ・ザ・シーズ号、セレブリティ・コンステレーション号、サファイア・プリンセス号、カーニバル・リバティ号の客船で巡った船旅です。写真が主です。

客船セレブリティ・インフィニティ号の夕食レストラン　「TRELLIS」の案内

２００８年４月１５日　「トレリス・レストラン」　夕食のメニューを紹介。
『前菜』
Duck and Green Peppercorn Rillettes, Toasted Baguette
鴨と胡椒のペースト、バゲット添え
Antipasto Platter;Cured Meats, Marinated Vegetables and Olives
前菜もりあわせ
Escargot, Garlic-Parsley Butter
エスカルゴ
Spinach Turnover, Emmenthal Cheese Sauce
ほうれん草のパイ、エメンタールチーズ添え
『スープ』
Louisiana Gumbo, Andouille Sausage and Okra
ソーセージとオクラのルイジアナガンボスープ
Wild Mushroom Soup, Sherry Cream
きのこのスープ、シュリークリーム
Chilled Gazpacho Andalouse,Parmesan Croutons
冷たいアンダルシア風ガスパナ
『サラダ』
Crisp Romaine Lettuce with Carrots, Roasted Peppers, Mushrooms, Daikon and Pumpkin Seeds
ロメインレタス、人参、胡椒、マッシュルーム、ダイコンかぼちゃの種のサラダ
Caprese Salad with Roma Tomatoes, Mozzarella, Basil, and Red Onion
トマトとモッツアレーラチーズのサラダ
『ソース』
Calypso カリプソ。　Creamy Garlic クリーミーガーリック。　 Balsamic Vinaigrette バルサミコビネガー。
『メイン』
Spaghetti Carbonara
スパゲッティ　カルボナーラ
Flounder with Crabmeat Stuffing
かにを詰めたカレイ
Oven Roasted Young Chicken
若鶏のロースト
Braised Lamb Shank
仔羊のすね肉のむし煮
New York Steak
ニューヨークステーキ
『デザート』
はサンプルをお盆に載せて現物を見せてくれる。